产品特性:防腐剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
型号:食品级 | 品牌:丙酸钠厂家 | 含量:99% |
有效物质含量:99% | 产品名称:丙酸钠 | 类型:丙酸钠 |
成分:丙酸钠 | 产品规格:25kg*1 | 执行标准:GB |
主要用途:防腐剂 | CAS:137-40-6 |
丙酸钠(sodium propionate),分子式CH3CH2COONa,相对分子质量96.06。
无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用,在酸性pH中最活泼。用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎***性。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用允许浓度为2%(以丙酸计)。以丙酸为原料经氢氧化钠中和而制得。