| 产品特性：防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 品牌：苯甲酸钠厂家 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：99％ | 产品名称：苯甲酸钠 | 类型：肉制品防腐剂 |
| 成分：苯甲酸钠 | 产品规格：25kg*1 | 执行标准：GB |
| 主要用途：防腐剂 | CAS：532-32-1 |
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH值为2.5~4.0。
