| 产品特性：食品添加剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏南京 |
| 食品添加剂生产许可证号：sc2526665555 | 型号：乳酸 | 含量：99％ |
| 执行标准：GB | 名称：乳酸 | 品牌：乳酸厂家 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg-1 | 主要用途：酸味调节剂 |
| CAS：50-21-5 | 起订量：25kg | 销售区域：全国 |
乳酸厂家食品级液体粉酸味剂防腐剂保鲜剂耐高温 食品级乳酸厂家 液体乳酸厂家 乳酸生产厂家 乳酸执行标准
乳酸，是一种羧酸，化学式是C3H6O3，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH(OH)COO?
名称：乳酸
英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸
构型：L型；D型；DL型
CAS登录号：50-21-5（DL）；79-33-4（L） [3] ；10326-41-7（D） [4]
分子式：C3H6O3 [2-4]
结构简式：CH3CH(OH)COOH
缩写式：HL（其中L表示乳酸根）
分子量：90.078 [2] [4]
食品添加剂
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；
调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和
