产品特性:增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
主要有效成分:凉皮增筋剂 | 级别:食品级 | 有效物质含量:99% |
主要用途:增稠剂 | 产品名称:凉皮增筋剂 | 品牌:凉皮增筋剂厂家 |
产品规格:25kg*1 | 执行标准:GB |
凉皮增筋剂是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。
中文名
凉皮增筋剂
定 义
由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶等多种食品级优质原料精制而成的增筋剂
功能作用:
1、凉皮粉皮的筋力,爽滑筋道,
2、增加凉皮粉皮的白度,色泽晶莹透亮
3、外观光亮平滑.表面柔滑细腻.
4、保水效果好抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆,不含任何违禁物品,取代明矾 。
5、大幅降低生产成本,
使用方法:
分散剂与淀粉混合均匀即可,凉皮出来后自然分离,不需水洗水泡,提高工作效率)配合使用可使流条顺利。