| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：胭脂红 | 产品规格：25kg*1 |
| 主要用途：色素 | 产品名称：胭脂红 | 品牌：胭脂红厂家 |
| 色素含量：99％ | 来源：合成着色剂 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：GB |
胭脂红，又名食用赤色102号（日本）、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂，其化学名称为1-（4&＃39;-磺酸基-1&＃39;-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体，分子式为C20H11O10N2S3Na3。胭脂红是我国使用***、用量的一种单偶氮类人工合成色素。近年来，有报道指出，胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素，偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同。
