产品特性:防腐剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
型号:食品级 | 品牌:丙酸钙厂家 | 含量:99% |
有效物质含量:99% | 产品名称:丙酸钙 | 产品规格:25kg*1 |
执行标准:GB | 主要用途:食品防腐剂 | CAS:4075-81-4 |
丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的***的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。
分子质量186.22,白色轻质鳞片状晶体,或白色颗粒或粉末。略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水,微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用,用于面包及糕点中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎***性。用在化妆品中作为防腐剂,允许浓度为2%(以丙酸计)。贮于干燥阴凉的库房中,贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料,用氢氧化钙中和而制得。