产品特性:食品添加剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏南京 |
食品添加剂生产许可证号:SC12980045 | 主要有效成分:刺梧桐胶 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:食品添加剂 | 产品名称:刺梧桐胶 |
品牌:刺梧桐胶 | 产品规格:25kg*1 | 执行标准:国标 |
状态:粉末 | 起订量:1kg | 包装:袋 桶 |
可售地:全国 |
刺梧桐胶(Karaya gum,sterculia gum)也称苹婆树胶,卡那亚胶;主要来源于梧桐科(Sterculiaceae)苹婆属(Sterculia)高大的刺苹婆树(Sterculiaurens Roxb),同时在胭脂树科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm属的树干中也可以提取到刺梧桐胶。非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区,在我国云南地区也有大量采胶树种分布。刺梧桐胶通过划破树干,人工切树皮,采集胶状分泌物,经过干燥、粉碎从而得到粉末状胶
粉状刺梧桐胶用于法国凉拌菜调味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉馅和蛋白甜饼等食品中。在制造法国凉拌菜调味品时,刺梧桐胶用作稳定剂,有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。