| 产品特性：食品添加剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏南京 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC54615895651 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg*1 | 产品名称：L-脯氨酸 | 主要营养成分：脯氨酸 |
| 品牌：L-脯氨酸 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：24 | 主要用途：食品添加剂 |
L-脯氨酸
特征与用途：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量较多，其生理作用与关节、腱的功能关系密切。
